CONTROL CARBOHIDRATI
Carbohidratii digerabili se impart in 2 categorii: carbohidrati simpli si carbohidrati complecsi. Carbohidratii simpli se regasesc in fructe, produse lactate, bauturi carbogazoase, deserturi. Carbohidratii complecsi se regasesc in paste fainoase, paine, orez si legume bogate in amidon (cartofi). Carbohidratii complecsi sunt lanturi de carbohidrati simpli care trebuie rupte de catre enzime pentru a putea fi absorbiti. Suplimentele pentru controlul carbohidratilor (carb blockers) contin substante care inhiba enzimele cu rol de descompunere a carbohidratilor complecsi. Astfel, acestia trec in intestinul gros fara a fi absorbiti in organism contribuind la reducerea numarului de calorii asimilate si a nivelului de zahar din sange (glicemia).
